知网查重加乱码的原因可能是由于文档编码格式不兼容、文档内容包含特殊字符或格式不规范等引起。解决方法包括检查文档编码格式是否统一、清除特殊字符、规范文档格式等。在处理知网查重加乱码问题时，建议使用专业的文本编辑工具进行处理，确保文档内容清晰准确。

另外，还可以尝试将文档内容复制到其他编辑软件中重新保存，或者将文档转换为常见的编码格式再进行查重操作。同时，注意避免在文档中插入过多的图片或表格，以免影响查重结果。通过以上方法，可以有效解决知网查重加乱码问题，提高文档质量和查重准确性。